鸡腿切块洗净，加入第二、三行调料腌制1小时左右
锅里多放点油，放入葱花姜片、大料翻炒10秒，倒入干辣椒、麻椒（后放入是怕糊了）
鸡块翻炒变色，大概3分钟左右
倒入开水
汤剩半锅时候倒入土豆块
剩一点汤时候放入金针蘑，3分钟左右金针蘑就熟了，快出锅时放入麻辣椒，翻炒1分钟就好了