将萝卜洗净削皮，用厨具擦成丝。加盐后用手抓均匀，静置10分钟。盐根据萝卜大小来定，适量。
萝卜丝静置时，我们把葱和姜切成末，备用。姜末不要太多，会抢了萝卜的味道。
10分钟后，把萝卜丝抓出，过滤掉水，加葱和姜末，再加上一个鸡蛋，少许虾米和胡椒粉。因为第一步萝卜已经加了盐，这里就不用加了，不然会太咸。哺乳期妈妈少放或不放胡椒粉，因为胡椒粉容易回奶。
倒入面粉，用筷子顺时针搅拌。这个对面粉没啥要求，自发不自发都可以。
搅拌至粘稠即可。
平底锅出马，倒入食用油加热，至冒烟。用筷子随意夹成一坨一坨入锅，不需要刻意做造型。
注意两面都要来回翻一下，如果觉得太厚，就用木铲压一下，更快熟。待两面金黄，就可以出锅啦。
谢谢大家，我们一起开动吧！宝宝超级爱吃！
所有配料都根据萝卜量来判断。我这次只用了一小根萝卜，够一家四口吃了。