选长一点的土豆两个，切条
水中放点盐，水开下土豆，煮2分钟
捞起用厨房纸吸干水分，倒入玉米淀粉
就是这种
油温5-6成热下薯条，炸到微微发黄。大概5分钟吧。没具体看时间。
差不多这个样子，捞起。
油温升高到微微要开的时候，将薯条重新下油锅，炸一分钟捞起。我这个过了点。