里脊肉切丝，加入姜片、料酒、生抽腌制备用
豆角斜刀切片、大蒜切片、干辣椒切段
先把腌好的肉炒一下，盛出备用
关键步骤：准备炒豆角之前，热油熟花椒，有香味以后把花椒捞出来，主要是让油有花椒的香味
放入蒜片、干辣椒爆香后，再加入豆角翻炒断生
豆角断生后，加入炒好的肉丝，翻炒几下，再➕适量的盐、两勺子生抽、一勺白酒，再翻炒10下左右。
出锅啦
小贴士： 1、炒菜时候放花椒会更香哦。 2、捞出来花椒是为了吃起来方便。 3、少量白酒有助于提味去腥哦。