「一人素食」纯素肉桂卷「无蛋奶」🍀✨

加入盐稍加力度搓5分钟

室温（26°左右）盖盖/ 保鲜纸发酵60分钟

体积膨大2倍，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷即发酵完成

轻压排气，分成两团，滚圆，盖保鲜纸醒15分钟

面团擀至方形，表面刷油（多点没关系）周围留一圈不刷油

肉桂粉、红糖混合洒于油面上

卷起，收口

做上标记并切开

（焗炉版）切口朝上，轻轻压扁置于烤盘上1️⃣烤箱35°，底部放一碗温水增加湿度，焗40分钟2次发酵 ✅发酵完成✅ 2️⃣180°上下火烤20分钟，之后上火烤10分钟

（电饭煲版）切口朝上，轻轻压扁置于电饭煲内，选蛋糕模式

（焗炉版）稍冷却，香脆好火候✨完成✅

（电饭煲版）打开后似蒸馒头，但取出后好惊喜噢~

（电饭煲版）底部香脆，咬一口脆加温柔~✨

密封保存一周✅✅✅