切好的芋头条放进6成热的油锅炸熟透后装出来沥干油
锅洗净后加入一碗水（吃饭的碗）和大约150克砂糖翻炒出比较浓稠的糖浆后关火，⚠️记得一定要关火
关火后倒入炸好的芋头放锅里不停的翻炒，让每一根芋条都裹上糖浆继续翻炒出翻砂效果（冬天比较容易出糖霜，夏天建议用风扇吹着翻炒出有翻砂效果）
成品
完成