小美版章鱼小丸子

680人浏览 80人收藏 0人做过
章鱼小丸子真是我最爱的小吃之一了,喜欢外焦里嫩的感觉,喜欢舞动的木鱼花… 但现在有孩子外面东西真不敢瞎吃了,自己动手! 需要器具:一台小美➕一台摩飞(丸子盘) 没有都可以找我

用料

小美版章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

150g低筋粉、330g水、鸡蛋2个加入小美里,速度3直到混合均匀(大概8-10秒)

步骤 2

提前冻好的章鱼放入小美,turbo4-6秒打碎(看状态哈),加入一定量水(没过章鱼碎即可),10分钟/100度/小勺煮熟,同时切少量洋葱碎和包菜碎。提前加热丸子模具。

步骤 3

模具抹少量油,全程小火,将面糊倒入其中(8分满),每个里面放入章鱼碎、洋葱碎、包菜碎等

步骤 4

待面糊凝固,用牙签插入翻面,再倒入5分满左右的面糊,使之和翻面的小丸子形成一个完整的圆。

步骤 5

煎至两面金黄,中途加盖。

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅后加入照烧酱、沙拉酱等喜爱的酱料,最后撒上木鱼花,翻飞舞动,很漂亮!

小美版章鱼小丸子的小贴士

1. 低筋粉换成章鱼粉更好,家里没有就用低筋粉替代了,一样的。 2. 小丸子里还可以放其他喜欢的,比如虾仁、其他蔬菜等。 3. 参考了https://www.xiachufang.com/recipe/100118122/?group=share_title_a 感谢🙏🏻

菜谱创建时间:2020-02-03 19:29:27
打开App收藏