备食材，香菇洗净切小块，洋葱也切碎
入黄油A 待黄油融化变成琥珀色 放入洋葱煸炒至稍稍透明
放入所有香菇松茸 小火至香菇出水
倒入适量高汤 没过食材即可 小火20分钟
这时准备黄油面糊 软化的黄油B加入面粉，搅至均匀或成团都可以 放置一旁备用
熬好的香菇离火 用料理机打成酱 慢慢搅打，一定要打的很细腻
趁热分次放入黄油面糊，并用打蛋器不断地搅匀，至黄油面糊融化在香菇酱里
开小火 一边倒入淡奶油一边搅匀 加入适量的盐和黑胡椒碎就做好了
摆盘 一道经典的法式前菜