准备材料，金桔500克，黄冰糖200克，柠檬1个
密封罐用开水消毒后，沥干水分
金桔洗净后，加盐浸泡30分钟
柠檬榨汁，我是手挤出来的
柠檬籽挑出来
泡好的金桔对半切开，不需要去掉籽喔
取一个不粘锅，珐琅锅或者砂锅都可以。100ml水➕200克冰糖，小火熬制冰糖融化
加入金桔，小火慢熬30-40分钟。期间需是不是翻拌下，以免粘锅
熬至金桔超软，汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟。即可熄火
已经熬好了，趁热装入密封罐中
拧紧密封盖后，倒扣放凉
密封罐消毒得当，可以在冰箱冷藏保存2-3个月
如果喜欢金桔酱，就把金桔切碎一些 其他步骤一样，最后就是金桔酱啦