✨超简单❗️Q弹钵仔糕

将粉浆材料中的木薯粉、马蹄粉和水一起混合，过筛备用

将糖水材料中的砂糖和水都倒进锅中，开火煮至糖融化，糖水煮开后关火，将一小勺粉浆加入糖水中快速搅拌均匀，这时糖水变得浓稠，这就是熟浆

将熟浆倒回生浆里拌匀，生熟浆就做好了～ 冲浆这步的操作是为了钵仔糕在蒸的时候不出水，蒸出来的钵仔糕中间就不会有个凹洞了～ 每个模具都抹上一点油，薄薄一层就好，我是用纸巾抹的，方便脱模，要是你的是不粘模具，请忽略！

勺浆入模具，随意加入所有你喜欢的料，例如：蜜红豆，熟绿豆，豆沙，提子，蔓越莓，水果干，玉米粒，椰丝，巧克力……

锅中加入足够的水，水开后放入，蒸7-8分钟，晾凉后就可以开吃啦😋当天做当天吃，彻底放凉后口感最佳～冬天吃不完放常温保存～夏天放冰箱保存，第二天回锅蒸3-4分钟就好

这甜度我觉得刚好～喜欢淡口味的自行减糖哦