把干香菇，虾米洗干净泡软，再切碎。
待香菇差不多泡好的时候把土豆削皮切片蒸熟。土豆蒸熟要是有多余的水份，要把水份控干，趁热把其他材料都放进去搅拌均匀，一定要揉到看不到干粉（红薯粉）。
准备一个盘子，把盘子抹上油（起到防黏的作用）再把揉好的面团平铺到盘子上去，按压结实就可以上锅蒸，我是上汽蒸了半个小时。蒸完冷却了就可以切块煎。