手抓饼放在室温解冻，同时取出汤团，我家的是宁波黄米黑芝麻馅儿的～像切蛋糕一样把饼皮切开～
用手抓饼把汤团一颗一颗包起来，手抓饼软化以后很好操作的～尽量包的均匀一点儿。
刷上蛋黄液～
撒上芝麻，进烤箱，我放了上下火170度20分钟，结果有四颗爆浆啦，所以时间和温度还是要再研究下，注意观察～
然后就可以出炉啦～色面还是很好的～有浓郁的蛋黄香气～
吃的时候当心烫，黑洋酥馅儿已经化啦，汤圆也软软的，酥皮有点咸味，正好中和汤团的甜～口感和味道意外的和谐～
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注意温度和时间～掌握不好容易爆浆，不过其实爆浆了也照样很好吃就是啦！如果里面加点肉松，就很有网红零食的意思啦～另外不要吃太多，油腻和糯米都不好消化的～