奥利奥戚风蛋糕

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作者：路过-蜻蜓

第一次做蛋糕就选择做戚风、做两次都失败了，果然气疯！纯粹为了记录自己的第一次蛋糕经历。不算完美，但也算成功了。就说几点需要注意的：1、一定要小火慢烤；2、无论蛋白打发得多好、翻拌的时候不注意手法就会踏会凹陷；3、烤戚风要用阳极铝才能爬得高，我两次失败都是败在模具不对和搅拌手法上。个人觉得一定要注意的这三点、不喜勿喷！

用料

20克（蛋黄）

50克（蛋白）

5个（60克左右一个）

奥利奥戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

失败了两次后，第三次做的戚风

步骤 2

比较成功

步骤 3

完成

步骤 4

美味！

菜谱创建时间：2020-02-04 02:37:30

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