西红柿洗净去皮。
加两次水，面捞好后备用。
煎荷包蛋备用。
选择多汁新鲜的西红柿。
午餐肉一片
小葱切碎备用。
菜先用蒜末炒熟加盐，糖，大火加水熬面汤。
面汤里加料酒，老抽熬十分钟，西红柿煮糊。
闽清糟菜，有咸味可以选择不加。
备用的面，回锅，加一点醋和生抽一起煮开。
出锅撒上葱花。
一碗文艺清新的西红柿鸡蛋面。
一人份量刚好。
光碗，说明非常美味。
愿一切平安，疫情早日结束。
有细节不明白直接可以问。