红枣和牛奶放料理机里搅碎,家里只有这个果蔬榨汁机,用着也可以。
搅打好的红枣泥,放入玉米油搅匀备用
低筋面粉放入红枣糊中,搅拌。事实证明这步好像不太明智,糊糊太稠以至于搅拌困难呜呜,下次再做时把低粉放到鸡蛋液里搅拌试试。
这就是超级浓稠的红枣面粉糊
五个鸡蛋放绵白糖,用打蛋器开打。其实放红糖颜色会更好,放白砂糖打发的效果会更好。奈何家里只有绵白糖了,凑合用吧。
鸡蛋打发到这种程度,滴下来能保持几秒钟纹路。
把红枣糊和打发好的鸡蛋液混合翻拌均匀,尽量少消泡。
为了吃着方便,直接都放在纸杯里,(表面应该撒些白芝麻,家里也没有了)上下火160°,35分钟。
不错不错
嗷嗷好吃