长辣椒，小米辣，蒜洗净备用。
干锅小火炒干辣椒呈虎皮状。
辣椒炒好后和蒜放入石臼内捣碎。
捣成这样就可以了。
加入盐，生抽，鸡精，香油拌匀。
装入无水的干净瓶中，加馒头，拌面，拌米饭都挺好。开吃～
辣椒太长可以用厨房剪刀剪短再入石臼捣碎，没有石臼也可以用料理机搅碎，也可以用刀剁碎。 做好后尽快食用。