玉米面用开水烫透，这一步是关键不可以省略，一定要用开水烫，开水烫玉米面可以激发出玉米的香味！
面粉与烫好的玉米面混合均匀。
加入酵母和泡打粉，再加入温水，和成面团。
揉成光滑的面团发酵40分钟。
将发酵好的面团拿出来拍气，然后分成均匀的8个小剂子。
然后把小剂子揉成椭圆形，用手按压成贴饼子的形状。
全部按压好以后，放到蒸屉上二次餳发15分钟。
二次餳发好以后，表面会有微微开裂的现象，用手轻轻碰一下软蓬蓬的感觉就可以开始蒸啦！
蒸箱蒸20分钟。（没有蒸箱也可以用蒸锅，凉水上锅蒸20分钟）
出锅啦！香甜美味！适合孕妇吃，健身人士吃，减肥人士吃，糖尿病人士吃！
1.一定要用开水烫玉米面，这是关键，开水烫过的玉米面更加香甜可口。 2.喜欢吃甜的还可以加糖，跟酵母那个步骤一起加就可以。