料碗一:芝麻一勺,辣椒面一勺,花椒粒一勺(最好用花椒面,口感好)。
油热之后,淋到料碗一,快速搅拌,充分出香。
料碗二:盐一勺,糖一勺,生抽一勺,蚝油一勺,麻油一勺,芝麻酱三勺,搅匀。(芝麻酱需要用热水稀释开)
料碗一与料碗二混合。酱汁是基础麻辣拌口味,可根据个人喜好调酸甜麻辣(糖、醋、辣椒、麻油)。
喜欢吃的菜准备好,洗干净,切好,用清水煮熟捞出即可。
可以放入自己喜欢的面条、粉条、方便面等,煮熟后捞出放在一起即可。
倒上酱汁,拌匀。不要一次全倒,根据个人口味喜好多次少量倒入,调整咸淡。
完成!开吃吧~