将鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱🧅切丁备用
锅内放橄榄油，油7成热，加入鸡丁肉迅速翻炒几下，依次将土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱🧅丁倒入锅内，翻炒均匀，倒入清水刚没过锅内食材为宜
大火烧开，转中火盖盖10分钟，加入咖喱块，搅拌均匀，转小火3-5分钟，不时搅拌，出锅