面粉里先加入2克盐搅拌均匀，然后加热水搅拌，再加凉水搅拌，这一步用筷子就行。
再用手揉成面团。
尽可能的揉的细腻一些，中间最好盖上保鲜膜醒发十分钟。
按照这个份量和的面团，我正好切了15个荠子。
20克玉米油和上20克面粉，和的稀油酥，就像碗里这个状态就对了，一定要稀稀的。
五个荠子一组，先擀成饺子皮那么大，一个个抹上稀油酥，有一个不抹，摞到一起，不抹的摞在最上层。
接下来就用擀面杖擀吧，记得正面擀两下，反面再擀两下，不然大小不均匀。
看成品大小和最初切的荠子对照图。
这样一共是三个，一个五层。然后一个个直接放到电饼铛，烙熟就行了。
烙完的饼一层层很容易分开哦。
成功的春饼有弹性，薄如蝉翼。
空口吃，味道也不错哦！
夹的杂蔬，大家可以随心所欲。
这样吃，是不是营养又美味，快来试试吧！