三种米浸泡一晚上，最起码一个晚上哦！
水加到米上面约一个指关节，同时加入红糖，上锅蒸50分钟
蒸到大约这种状态，晾凉
饺子皮赶的薄一点大一点，放入晾凉的紫米
然后像包包子一样捏起来，反扣。其实只要能捏起来收口就好了，随便怎么收口。
电饼铛烘烤。平底锅也行哈，我电饼铛没有加油，平底锅的话可以加点油两面煎一下。
微微焦就可以了
内陷软糯香甜，外皮脆脆的，相当好吃。
昨天浸泡的紫米有点多了，所以匀了一点出来烧了紫米粥，养生又好喝😄
关键的关键还是三种米要浸泡，泡的时间长，蒸出来就软糯