1、整块的花胶提前用冷水浸泡一个晚上，剪成小片。 2、白莲提前泡软。
把花胶放到炖锅的底部，然后放入生姜和莲子。
牛奶最后倒入。盖上盖子，中火炖3小时即可享用。
分享两种吃法：趁热吃，花胶莲子酥软，牛奶香滑。适合不喜糖一族。 放冰箱冷藏后吃，就会变成花胶牛奶冻，入口先是Q弹然后即溶，满口浓郁的香味和胶原蛋白，超满足！