碗里加一勺猪油，两勺酱油，一点鸡精，小葱花。盐可加可不加看酱油咸度。
滚水下锅煮挂面，这款面很快。两三分钟就熟了。一般面用筷子能掐断就差不多煮熟了。
另煮一碗滚水倒入碗中。高汤也行。最后将煮熟的面捞起放入即可。
再来个荷包蛋。冬日的夜晚吃起来热腾腾。