准备材料，米加入一点点盐，腊肠切片、葱花，最好有瓦煲，这样煲出来的饭才有煲仔饭味
想要有锅巴的话首先锅烧热倒油，然后再加入米和水小火煮，水量相比平时电饭煲煮的量要少一点
沸腾后立刻把米搅拌一下防止粘锅，（沸腾也就大概一分钟不到，所以全程都要盯紧）然后立刻下切好的腊肠，鸡蛋想吃全熟的可以现在放，动作要快，水会干的很快，慢了配菜容易不熟或者锅底糊了
最后再煮大概两三分钟左右，想吃锅巴闻到有焦味还可以再煮多大概一分钟，最后关火焖几分钟，不要着急打开看，这容易把热气散掉，再最后撒上葱花和淋少许酱油就可以了
两碗份量
锅巴
煲仔饭本身米饭相对偏硬，想吃软一点的话可以提起浸泡一下下，或者加多一点点水煮，多尝试调整属于自己想要的口味