理想中发面椒盐饼的模样
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记忆中，母亲身体一直不好，父亲一边工作，一边包揽了几乎家中所有家务:洗衣、做饭、侍弄小菜园、给三个女儿编小辫、给小儿子修理弄坏的玩具，打扫卫生。还负责陪我们玩耍:捉迷藏啊，鬼子进村呀，打扑克呀，不一而足。
父亲常公出学习，每次回来都会给母亲和我们带回各种礼物:书啊，连衣裙海军衫睡衣啊，冲锋枪小跳蛙积木啊，朱古力豆高粱饴等等。还会复刻他在外吃到的各种美食。烙饼是老爸的拿手戏。
父亲是个有上进心的人，工作干得好，业务能力强；对母亲呵护有加，顾家爱孩子，这都是有目共睹的，所以三十多岁就做了局长。母亲疼爱父亲，总想替父亲分担些，常趁父亲不在家偷着做家务。一旦被发现，父亲就会用嗔怪而幽默的语气“训斥”母亲。父母的爱情我们看着眼里，记在心中。在浓浓的爱的包围熏染中，我们快乐地成长。
今天我终于做出了理想中父亲烙的发面饼的样子，开心极了。
感恩老爸老妈！祝天下所有老人健康快乐！
理想中发面椒盐饼的模样的做法步骤
步骤 1
将两种面粉（消耗家中低粉）和蜂蜜（加快发面速度）混合放入和面盆，加入活化好的酵母水，按三光政策，把面团揉圆，盖保鲜膜一发至两倍大（面团内部有丰富的空洞即可）（不好意思，昨晚着急忘了拍照，自行脑补）（水量要依据各位友友所用面粉的吸水量而定，不可盲目照搬）
步骤 2
拿出发酵了两倍大的面团，稍排气揉出气泡（如果发酵过头，可加入1克小苏打，以便中和其酸味儿），擀成长方形，抹上橄榄油或其他任何食用油，洒上盐和花椒碎（依据自己口味而定）。
步骤 3
将长方形面饼切十刀（可根据友友所擀面片的大小决定所切刀数和折叠的层数），但不能切断。开始折叠，目的是让发面饼分层。按所标阿拉伯数字顺序折叠，直到最后第12刀，将面饼边缘捏合，防止漏油。抱歉手上有粉和油，无法拍照，只好画图充数。
步骤 4
再次擀开至锅具大小，放入硅油纸防粘，冷水上锅，中火冒气后再蒸20分钟，关火等三五分钟，开锅取出，热锅入油，将蒸好的饼入不粘锅煎至两面金黄，出锅切块，开吃。
菜谱创建时间：2020-02-05 11:37:23