1.基围虾洗净开背，去虾线，备用
2.粉丝提前浸泡在温水里
3.粉丝捞出摆放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油拌匀
4.将开背后的基围虾摆放在粉丝上
5.蒜头切成蒜蓉
6.锅内倒油，蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽、小勺白糖调味
7.将蒜蓉酱汁铺在开背的虾肉上，多余的浇在粉丝上，再撒一些小米辣
8.将盘子放入北鼎蒸炖锅中，开启“蒸”功能蒸10分钟
出炉撒葱花，开吃吧\(//∇//)\