将粉干用温水泡软，沥干水备用。猪肉切小片、香菇泡发好切小片、包菜切丝、虾干洗净备用。
起锅倒入适量油，放入肉丝炒出香味后，再加入虾干、香菇煸炒一会，放入少许盐、料酒再翻炒均匀。
将包菜放入再加适量盐翻炒出水。
将泡好的粉干放入，转小火盖锅盖焖3分钟左右。
加入生抽翻炒均匀，再放入盐调味翻炒均匀即可。
出锅前放小香葱，一定要放，很香。当然不喜欢也可以不放。
1⃣️味精或鸡精按个人喜好可放可不放。 2⃣️主料、配料、调味料按平日自己喜欢的味来放，个人喜欢，想多放点配菜就多放点，没有一定限制。