将所有食材准备好，然后把10克淀粉和1/3砂糖放入蛋清中，用高速打蛋器打发至出现大量气泡，让再放入1/3的砂糖继续打发至出现粘稠的奶油质地，再加入最后的1/3砂糖继续打发至打蛋器拔出时有垂直尖角就好（如果不知道程度的话拿个牙签插在蛋白霜里面，垂直不倒即可）
然后把它放在烤箱专业纸上，堆成像一个馒头的造型，上面放一些爱吃的干果，（烤箱预热150度十分钟，在打发蛋白霜的时候就开始预热，差不多预热好了蛋白也打发好了，就可以直接放进去了）
上下火150度三十分钟
出锅后撒一些糖粉即可
个人觉得味道有点像棉花糖