把所有的调料倒锅里一起，除了必要的盐，糖、酱油、香料丁香、桂皮啥多点少点没什么关系哈！有最好！
用清水煮鸡蛋煮熟后，立即浸冷水里，在剥去外壳！
浸冷水热胀冷缩是为了更好的剥去外壳
把鸡蛋放进卤料里小火煮半小时
颜色有点上色了
鸡蛋捞出来用冷风晾干凉透，再又回锅煮、再风干再煮，这样才能使蛋白更Q弹，成为香香的卤铁蛋
这个我是反复3次的，已经很好吃😋了，我看有些菜谱里是反复8次，全黑的！
真的很香很值的一试，我先做了13个，刚吃了一个立马决定再做15个
你们做成功了别忘记来晒作业哈