香葱花卷

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这个花卷不一样的地方就在于猪油渣的加入,特别的香!猪油渣是我自己熬猪油留下来的,冷冻起来,想用的时候就可以拿出来,嫌麻烦的也可以不加哦!

用料

香葱花卷的做法步骤

步骤 1

面粉➕水加糖➕盐➕酵母揉成光滑的面团!

步骤 2

小葱切丁加入少量苏打粉拌匀!(蒸出来不会变黄)

步骤 3

火腿肠,猪油渣切丁

步骤 4

30度温度中发酵50分钟

步骤 5

发酵好的面团进行排气!

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步骤 6
步骤 6

擀成长方形,抹油

步骤 7

依次撒上胡椒粉,火腿丁,猪油渣和葱花

步骤 8

从一端卷起

步骤 9

切3cm宽

步骤 10

筷子中间压一下,拉伸,两头往下卷起捏紧!

步骤 11

屉布打湿,卷卷码入,发酵15~30分钟!

步骤 12

大火烧开后,放蒸笼,蒸10分钟,关火焖2分钟开吃!

菜谱创建时间:2020-02-05 18:44:32
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