黑木耳、胡萝卜、洋葱、包菜切丝备好
龙口粉丝泡软，水烧开关火，浸入之后马上捞起。泡在冷水备用。（如果不泡冷水会坨）
热锅加油，下蒜瓣，干虾米，炒香后依次黑木耳丝，胡萝卜丝，炒软后加入洋葱丝，最后加包菜丝，加适量胡椒，盐，蚝油调味（如果要加鸡蛋的，最先把鸡蛋炒好盛起，待包菜丝炒好后加入。）
蔬菜炒好味道调好以后，加入粉丝，适量生抽，用筷子开始捞粉丝，粉丝可以提前剪短些，太长会成一坨不好炒也不好吃。直到生抽颜色捞均匀。
装盘加芝麻，完成。