顺序：淡奶油，鸡蛋，糖，高粉，牛奶，炼乳，盐，揉成光滑面团后，再加酵母继续揉匀，最后加黄油揉出手套膜
放入碗中
盖上保鲜膜
30度，醒发两小时
发至两倍大
倒扣在揉面垫，轻揉排气
分成6等份
擀成牛舌状，折三折，擀平，卷起
再擀平，卷起，松弛30分钟
松弛后再次擀平
卷起，然后重复一次
放入吐司盒
半盖保鲜膜，加一碗开水
38度醒发70分钟，至九成满
烤箱160度预热，盖上盖子，下层，155度烤40分钟
用力顿几下盒子，侧躺晾凉
手撕非常松软
有层次，很劲道
忽略糖，油和奶油的高比重，纯属个人喜好，自己做个记录，也已分享给很多邻居同学了