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海参变身(缘)的做法

海参变身(缘)

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天然饮食爱好者
春节宅家的日子,学习如何泡发海参。关于吃海参,还是仕崇婶婶启发了我。第一次泡海参,是在大姑妈家,泡了5天,第五天煮瘦肉海参给大姑妈和三姑妈吃。感觉自己挺大胆的,从未做过的美食竟然也敢在长辈面前露一手! 大姑妈和三姑妈毫不吝啬地夸奖了我。第二次是做给妈妈吃。现在是第三次。厨房就像实验室,可以无穷无尽地捣鼓。

用料

海参变身(缘)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是干海参

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一天: 加水。我这次用凉开水。自来水也行。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天: 换水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三天: 换水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四天: 煮十分钟,清理肚子。过后查资料方知高温水会让营养流失多。婶婶主张用凉水泡,放冰箱慢慢泡多几天。我没耐心等。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五天: 煮开继续置放。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六天: 吃了一个。煮开继续置放。每个海参变软的时间不一样。我接着又泡了四个拍一张对比图。清光了存货,原计划也是买一点练手的,结果放了快半年没时间弄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第七天: 又吃了一个。煮开继续置放。这是之前的照片,忘记吃了哪一个。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第八天: 又吃了一个。剩下的最后一个浸在水里入冰箱。

海参变身(缘)的小贴士

如果想加快速度,煮的时间根据需要延长。第三天海参身上的脏东西会慢慢脱落,所以每天换水时我会用牙刷轻轻刷掉。什么时候能吃全凭手感确定。煮第一个失败的原因是放进高压锅煮,压稀烂了。

菜谱创建时间:2020-02-06 02:24:16
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