按图中用量配置:混合牛奶和淡奶油,微波炉打40秒左右至不烫的温度,把酵母倒入表面,等待10分钟左右,让酵母融化。
酵母融化后,混合面粉和其它配料,揉成面团,放大碗中用保鲜膜包住。将其与一杯热水一起放入微波炉中,等到发酵30-60分钟,等面团发至两倍大。
按图配好椰蓉。
面团发酵好后,杆成长方形面皮,铺上椰蓉,从两边往中间折叠成三折。
将面折划成三条,用辫子的方法辫成绞状。放入烤盘,再次用保鲜膜包好,与热水一起放入微波炉发酵至两倍大。
烤箱预热300度,烤50-60分钟。