牛奶、鸡蛋、油、酵母、一起入盆中，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成絮状后加入盐，揉成面团。
揉好的面团表面光滑，弹性如耳垂一搬柔软！盖保鲜膜冰箱冷藏！一般晚睡前和面，早上起来炸正好！由于各家面粉的吸水性不同，面粉的克重可根据自家状况调整，只要面团手感柔软即可。
早上冰箱取出面团，明显比之前大了近2倍！
无需再揉，一定不要再揉面！！直接切成3份，（案板上抹点油最好，图片上我没抹！抹一点点好操作）直接整形，用手按一下按成长方形差不多7mm厚，切段，每两个叠一起，中间用筷子压一下！两头捏紧，轻轻一抻入油锅！
油温4-5成热，入锅炸至金黄！出锅！