小章鱼用盐+醋+清水搓洗干净，剪开小章鱼头部，把头部里面的内脏都去除干净，挤出吸盘中间的牙齿，去除眼睛。 ～今儿不撕外膜，小家伙说可以让小章鱼的八爪外翻好看，好吧。
锅中放水加姜片料酒，倒入小章鱼🐙焯烫卷曲即可捞出沥干。
准备姜丝蒜末葱末，洋葱切丝，青彩椒切三角形，红彩椒切三角形。
炒锅放油烧热放辣椒酱煸炒， 倒入姜丝蒜末葱末煸香， 倒入洋葱丝煸炒， 倒入青菜椒和红彩椒。
倒入小章鱼🐙，加蚝油，酱油，翻炒均匀入味(╯▽╰ )好香~~ 。
关火盛盘。
(╯▽╰ )好香~~ 啊，(￣￢￣*）流口水有木有
不喜欢整只的可以将小章鱼🐙"大卸八块"更入味一些！