葱油（个人记录用）

备料

冷锅冷油，中小火，熬葱根，焦黄后捞出扔掉；放洋葱，微黄时放葱白；葱白变黄，放葱绿，转小火；熬制金黄时，倒入糖，生抽，老抽，中火烧开，关火。 熬制过程中，时不时搅拌一下，避免糊锅底。

装瓶。