扁粑泡水一晚，第二天横刀切半，锅烧空气加入适量油，小火慢煎至两面金黄，加入白砂糖，麦芽糖适量水盖面慢慢熬住，过程中记得翻面，水份快收干的时候加入蜂蜜调味，整个过程小火，水分收好后会有粘稠拉丝装即可。装盘撒芝麻装饰。