番茄肥牛炒饭

材料都是一人份的量

肥牛焯水煮熟捞起

热锅下油放洋葱翻炒一会下肥牛，加一勺生抽，一勺老抽，糖一点，牛肉酱微辣半勺（可有可无）清水没过食材不用太多，闷煮一会，捞出备用

备用的材料

起锅下番茄炒出水，下入其他配菜翻炒，加入备用的肥牛，翻炒，（看肥牛汤汁多不多，锅里的汤汁稍微有点湿润就好，如果多的话千万不要全部倒进去，不然就变汤饭了）下米饭，不停地翻炒，等汤汁炒干就可以出锅了。肥牛汤汁就是整个牛肉饭的味道，肥牛出锅前可以试试味道，毕竟每个人加调料不一样。