黑芝麻入主锅,Turbo(涡轮)健2秒/2次打碎
加入猪油,糖粉,5分钟/80℃/速度2烹煮
煮好的黑洋酥冷藏或冷冻半小时后拿出来,分成每个为10克左右的馅料,搓圆后冷冻(冻硬)
主锅加入160克水,3分钟/60℃/小勺 加入糯米粉,30秒/速度1~3混合
取出后分成每个15克左右的外皮,搓圆,(记住盖好保鲜膜,防止起皮开裂)
糯米团开窝,包入馅料,用虎口网上推的方式,依次包好
包好后的汤圆可以冷冻起来
如果外皮有剩余,不要扔掉噢,做成小圆子冷冻起来,跟酒酿,红豆搭配吃