洋葱切丁，西葫芦切丁，西兰花切小朵，柿子椒切丝。
西红柿切丁
煮通心粉，加盐煮8分钟。
熟粉过一道冷水，这样可以让粉更Q弹。出锅装盘。
牛肉末加料酒、盐、淀粉、生抽、胡椒粉，搅匀
下锅，炒熟牛肉末，放盘子备用。
不用洗锅，直接洋葱下锅，翻炒至泛黄，有洋葱香味。
倒入番茄丁，翻炒。
炒至黏糊
加入番茄酱，没有也可以不加。
加入之前炒熟的牛肉末，翻炒
加入准备好的蔬菜，加少许水，慢慢收汁，把蔬菜炒熟即可出锅。
将肉酱汤汁浇在通心粉上。
蔬菜可以选自己喜欢的，也可以不加。要加注意切丁，因为在肉末中只煮一会，小容易熟。