超简单自制凉皮 面皮
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作者：
小蛋壳ya
（1）200g面粉+200g水，顺时针或者逆时针一个方向搅3分钟，让面起筋。再闲置15分钟。 （2）加入150克水，再次一个方向搅拌成面糊。 （3）找一个平底圆盘，倒入面糊，平整即可。 （4）锅开后放入整一分钟，起泡即可拿出。 （5）冲凉水，把凉皮取出。 （6）切条，根据个人口味加酱油醋蒜水香菜黄瓜丝盐辣椒油香油等拌好。 备注：我觉得披萨烤盘比瓷盘好用，每次蒸都要用油刷一下盘子。
用料
水
350克
面粉500
克
超简单自制凉皮 面皮的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间：2020-02-06 16:51:40
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