香酥素丸子

胡萝卜切丁，切葱花，姜末

胡萝卜丁，葱花，姜末，鸡蛋，面粉，盐，五香粉放进容器，加水搅成略稠的糊状，如图。

油锅烧热，左手虎口处捏出丸子，右手放入油锅中，炸至金黄，捞出趁热吃，外酥里嫩，非常好吃。