焯豆芽 焯整个的海螺（海螺不要焯过长时间 大概一分钟！！！）
海螺扣出螺肉，洗净切片，切好的海螺用一碗水再焯，水开捞出（汤不要倒！！！）
辣椒、姜、葱切丝&螺肉汤
海螺汤加蚝油、海鲜酱油、料酒、盐，搅拌
浇汁
油烧热，浇油
上菜！
用量是我们家四口人的，一般我都承包了剩下的汤，下一顿拌面吃🍜 （酱油用的海天海鲜酱油）