鸡腿切成小块，并且洗干净。过一下水，去一下沫沫！
土豆切成小块。
胡萝卜切小块。
尖椒切一根（不爱吃也可以不放，就是看起来好看点）
葱姜蒜切一下，我上图没有葱花。
起锅烧油，姜、酸、干辣椒爆锅，然后下鸡块翻炒，之后下土豆继续翻炒，把作料放进去，再加水，没过菜之后，调一下口。开锅之后，小火30分钟左右的时候，把萝卜和青椒放进去，再小火慢炖10分钟左右，出过之前再调一下口，最后萨送”葱花。
超级简单。