豆腐切块，虾仁清洗干净备用 蒜切末，葱切葱花。
热锅凉油下蒜末和葱花爆香
加入清水/盐 放入豆腐，大火烧开后转中小火加锅盖焖煮3分钟 ★喜欢喝汤的就多加点
3分钟后加入处理好的虾仁，依旧中小火焖煮5分钟。
成品图 出锅前，在加一点切好的小葱花。