锅放油放姜片 放鲫鱼
双面煎一下
放辣椒🌶️ 放一些豆瓣酱 盐
放生抽，滴几滴料酒
放葱段
放一些水
放一些老抽 煮一两分钟
放一些咸菜进去转小火煮，图里咸菜太多了，一点点就够了，煮到收汁就可以盛起，喜欢香菜的可以放一下。