油和细砂糖混合搅打至乳化，依次加入鸡蛋，牛奶，红糖酵母水搅打均匀
加入面粉揉成光滑面团
糖酥材料混合均匀，揉成光滑面团，擀成正方形的片面，油皮面团擀成长方形面片（糖酥片的2倍大小），将糖酥夹在油皮中间，擀成1cm厚的长方形，切掉四边整形，分割成12小块，中间划开一个口，整形
油温160度，小火炸制棕色出控油，糖浆材料混合加热至有密集的泡泡关火，放入炸好的糖耳朵煮5-6分钟即可