家里就剩这几个香菇了，不然还会多放两三个，豆腐要用内酯豆腐，嫩嫩的口感。
香菇切薄片，葱切末
豆腐切小块，倒出来的时候有点碎。。
热锅放一勺油
葱花爆锅
下香菇翻炒，一直炒到熟，加一点点的生抽
加水，把豆腐放锅里煮开
开锅后放水淀粉，口感可以更加顺滑，，再加打好搅匀的鸡蛋，边加边搅碎，开锅扔香菜末进去，就可以出锅了。
出锅开始享用美味，减肥的我喝了两碗，超好吃。
香菇一定切薄，炒熟后再加水，这样可以去掉香菇特殊的味道，只留鲜香，，淀粉也可以不加，不过加了口感才更爽滑细腻。