准备好500克面粉。
加入8克的盐。
加入4克的小苏打。
加入4克的泡打粉。
打入一个60克左右的鸡蛋。
加入20ml的玉米油。
最后加入260ml的水或牛奶，搅拌。不同的面粉吸收情况不同，稀了就加面粉，干了就加水。
揉成光滑的柔软的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时以上。
冷藏后的面团不需要再揉，拿出来后直接把它拉长。
把它切成若干小段。
再切成两根筷子粗细的小段。
筷子蘸点水，在上面轻轻压一下。
再放一个上去，用筷子压一下，使两个粘在一起。
将小段的边角整理一下，准备下锅。
七成油温下锅炸，用筷子不停翻动。
炸至金黄，捞出。成功！